Szyszka pini – pigna siciliana – jest jednym z najczęściej spotykanych ceramicznych przedmiotów na Sycylii. Można je kupić dosłownie wszędzie, w każdym kolorze i rozmiarze. Często pytacie mnie, co ona właściwie oznacza. Właśnie dlatego postanowiłam poświęcić jej dzisiejszy wpis.
Czytaj dalej
W tych dniach wielu z nas udaje się zapewne z wizytą na pobliskie i dalsze cmentarze. Dzień Zmarłych w Polsce jest świętem rodzinnym i nie brakuje osób, które przemierzają setki a nawet tysiące kilometrów, aby postawić znicz na grobach bliskich osób. Ja już dawno nie byłam w tym dniu w Polsce. Co roku odwiedzam jednak cmentarze na Sycylii. Czytaj dalej
Na Sycylii jemy dużo ryb i owoców morza. Przeważnie kupuję świeże produkty lokalne w zaprzyjaźnionym sklepie rybnym lub na targu rybnym. Są jednak takie dni, kiedy morze jest bardzo wzburzone i nie wypływają kutry. Jeśli mam wtedy ochotę na rybę, robię łososia. Staram się go przyrządzać na różne sposoby. Mam jednak dwa niezawodne przepisy, które sprawdzają się w każdej sytuacji. Dziś zdradzę Wam jeden z nich – ŁOSOŚ ZAPIEKANY Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ. Czytaj dalej
Odkąd mieszkam na Sycylii zmieniły się bardzo moje nawyki żywieniowe. Piano, piano stałam się mistrzem kuchni śródziemnomorskiej. Ale chyba nic w tym dziwnego – miałam dobrą nauczycielkę. Moja teściowa każdego dnia zdradzała mi jej kulinarne tajniki. A ja podglądałam, jak gotuje i co jej ułatwia pracę w kuchni. Obserwowałam też inne gosposie domowe. Do tego doszło oczywiście moje codzienne doświadczenie. Dziś chiałabym Wam przedstawić zestawienie przedmiotów, bez których nie potrafię się już obejść w kuchni – moje WŁOSKIE INSPIRACJE DO KUCHNI. Czytaj dalej
Sałatka z wyspy Pantelleria to szybki przepis, który chciałabym Wam zaproponować w dzisiejszym wpisie. Jej charakterystyczny, śródziemnomorski smak od razu przeniesie Was na słoneczną Sycylię. Sałatka z wyspy Pantelleria – czyli insalata pantesca – jest moją ulubioną regionalną sałatką. Latem jem ją często jako główny posiłek, zimą przygotowuję ją np. do steków.
Czytaj dalej
Bardzo często pytacie mnie, gdzie można dobrze zjeść w Trapani. Dlatego postanowiłam przygotować wpis poświęcony moim najlepszym miejscówkom. Mieszkam tu już od ponad 12 lat i wiem, gdzie można zjeść pyszną pizzę, gdzie zamówić makaron, gdzie wybrać się na świeże ryby lub owoce morza, kuskus czy najpyszniejsze lody. Czytaj dalej
W zeszłym tygodniu zrobiłam na obiad jeden z moich ulubionych makaronów. Wrzuciłam na Instastory filmik z gotującym się sosem i dostałam mnóstwo wiadomości z prośbą o przepis. Obiecałam, że pojawi się on wkrótce na blogu. I oto on: makaron anchois, oliwki, kapary i pomidorki koktailowe!!! Czytaj dalej
PLIKI COOKIES
Ta strona wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego działania bloga i funcji społecznościowych oraz analizy ruchu na blogu.
Korzystanie ze strony oznacza zgodę na ich zapis lub odczyt wg ustawień przeglądarki.
Więcej informacji znajdziesz w polityce prywatności.
ZGADZAM SIĘ
WIĘCEJ INFORMACJIPrivacy & Cookies Policy
