Follow:

Krem cytrynowy

krem cytrynowy, babeczki z kremem cytrynowym i owocami, przepis na krem cytrynowy, przepis krem cytrynowy, krem cukierniczy, crema pasticcera, przepis krem do tortu, krem do babeczek, crostata z kremem cytrynowym, crostata krem cytrynowy, placek z kremem cytrynowym, placek krem cytrynowy, ciasto z kremem cytrynowym, ciasto krem cytrynowy, tarta z kremem cytrynowym, tarta krem cytrynowy, krem z cytryny, krem do tortu z cytryną, krem wanilia cytryna, krem cytryna wanilia, przepis sycylia, sycylijski krem cytrynowy, sycylia krem cytrynowy, sycylia przepis krem

 

Na Sycylii jest ogromny wybór ciast, ciasteczek, tortów, rurek… Już na sam ich widok leci ślinka. Podstawą wielu sycylijskich słodyczy jest puszysty, żółciutki jak sycylijskie słońce KREM CYTRYNOWY (crema pasticcera). Dziś podzielę się z Tobą moim przepisem na krem cytrynowy, który dostałam od cioci mojego męża. Krem z tego przepisu wychodzi zawsze!!! Zrobisz go w kilka minut i pokochasz od pierwszej łyżeczki!!!

 

 

SKŁADNIKI NA KREM CYTRYNOWY

 

NA LITR KREMU:

1 cytryna (najlepiej biologiczna)

4 żółtka

litr mleka

12 łyżek cukru (ok. 160 g)

7 łyżek skrobii kukurydzianej (70 g)

laska wanilii lub cukier waniliowy

 

 

WYKONANIE

 

Wlej mleko do garnka i dodaj do niego  cukier i żółtka, a następnie bardzo powoli skrobię kukurydzianą. Uwaga!!! Nie pomyl jej z mąką kukurydzianą! Wymieszaj dobrze wszystkie składniki, aby Twój krem cytrynowy był gładki, bez grudek.

Na samym końcu dodaj skórkę otartą z całej cytryny. Dzięki niej krem nabierze nie tylko świeżego smaku i zapachu, ale i też koloru. Pamiętaj, aby otrzeć tylko żółtą część skórki, gdyż biała skórka jest gorzka.

Teraz możesz ustawić garnek na małym ogniu. Mieszaj krem drewnianą łyżką lub trzepaczką. Rób to cały czas tylko w jednym kierunku. Krem cytrynowy zacznie powoli gęstnieć. Teraz możesz dodać wanilię (ja dodaję miąższ z połowy laski wanilii i wydrążoną część laski i wyciągam ją, kiedy krem jest już gotowy) lub cukier waniliowy. Kiedy krem zacznie się gotować, mieszaj go energicznie jeszcze przez 2 – 3 minutki i zestaw z ognia.

Przygotuj sobie miskę wypłukaną zimną wodą. Wlej do niej gotowy krem i przykryj dokładnie folią spożywczą. Ja układam folię bezpośrednio na kremie, aby nie utworzył się na nim kożuch.

Kiedy krem ostygnie, możesz go użyć jako nadzienia do wybranego przez Ciebie ciasta.

Krem cytrynowy możesz też podać w miseczkach i udekorować owocami i bitą śmietaną. Jest tak pyszny, kremowy i pachnący, że można by zjeść cały litr.

 

Życzę Ci miłego przygotowania kremu i smacznego!!!

 

 

 

 

 

WSKAZÓWKI

 

🍋 Jeśli chcesz, możesz wlać krem cytrynowy bezpośrednio do małych salaterek, przykryć folią spożywczą, a po ostygnięciu udekorować bitą śmietaną i/ lub świeżymi owocami. Uzyskasz w ten sposób szybki cytrynowy deser.

 

🍋 Ten przepis może posłużyć jako baza do przygotowania kremu o innych smakach. Możesz z niego zrobić np. przepyszny krem pistacjowy czy czekoladowy.

 

🍋 Krem cytrynowy będzie doskonałym uzupełnieniem do CIASTA MOJITO. Będzie ono wtedy jeszcze pyszniejsze!!! A do tego przygotuj cytrynową lemoniadę i sycylijska uczta gotowa!!!

 

🍋 Wykorzystaj krem cytrynowy jako nadzienia do kruchego ciasta.

 

ZOBACZ JAKIE CUDA MOŻESZ WYCZAROWAĆ PRZY UŻYCIU KREMU CYTRYNOWEGO!!!

Już w piątek znajdziesz u mnie PRZEPIS NA TE PYSZNOŚCI!!!

 

 

 

Czekam na Twoje komentarze pod wpisem. Są one dla mnie znakiem, że czytasz i doceniasz moje artykuły. Zostaw po sobie znak. Będzie mi bardzo miło.

 

Chętnie dowiem się, jak smakował Ci mój KREM CYTRYNOWY o zapachu Sycylii. 

Jeśli chcesz, pochwal się zdjęciami Twojego deseru z użyciem szybkiego kremu cytrynowego!!!

Zapraszam Cię do grupy Facebook i na fanpage:

 

 

Znasz już moje konto Instagram? Zajrzyj!!! Follow me!!!

 

Pozdrawiam serdecznie

Ewa

 

Udostępnij
Poprzedni wpis Następny wpis

Dowiedz się więcej

Brak Komentarzy

Odpowiedz